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美食分享:皮蛋嫩豆腐、花开富贵、蒜拌茄子的做法_健

编辑:admin 日期:2020-06-24 05:24 分类:社会新闻 点击:
简介:皮蛋嫩豆腐 食材: 盒装嫩豆腐一块、生抽、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。 做法: 1、将豆腐倒扣入深盘内。 2、将炸花生去皮压碎,将准备的调味料搅拌均匀,放入嫩豆腐盘中。 3、配料香菜末、葱花、蒜末随意,放入盘中拌匀即可。 4

皮蛋嫩豆腐

食材:

盒装嫩豆腐一块、生抽、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。

做法:

1、将豆腐倒扣入深盘内。

2、将炸花生去皮压碎,将准备的调味料搅拌均匀,放入嫩豆腐盘中。

3、配料香菜末、葱花、蒜末随意,放入盘中拌匀即可。

4、切块的皮蛋倒入盘中,放醋,即成。

花开富贵

食材:

白萝卜半个、火龙果皮半个、凉白开适量、盐、白糖、白醋

做法:

1、白萝卜对半切,去皮切薄片,加适量盐腌半小时。

2、火龙果皮切丝加适量凉白开用料理机打成汁。

3、将果汁加入萝卜片里拌匀上色大概一小时,碗里留少量果汁。

4、碗里的果汁里依自己口味加适量白糖和白醋。

5、萝卜片用清水冲一下,否则粘粘的,从外围一圈一圈往里摆。

6、内圈摆盘,一圈一圈由里往外把打皱折的萝卜片往里塞

7、最后浇上步骤5调好的果汁就完成了。

蒜拌茄子

食材:

茄子两根、香菜、蒜末、盐、醋、红油、鸡精。

做法:

1、茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条盛入盘中。

2、香菜洗净切段;最后把所有的材料混在一起拌匀即可。

3、各种调味料放入碗中调匀,淋在茄子条上,撒上香菜及蒜末拌匀,即可上桌。#皮蛋#嫩豆腐#香菜收藏

7、最后浇上步骤5调好的果汁就完成了。

蒜拌茄子

食材:

茄子两根、香菜、蒜末、盐、醋、红油、鸡精。

做法:

1、茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条盛入盘中。

2、香菜洗净切段;最后把所有的材料混在一起拌匀即可。

3、各种调味料放入碗中调匀,淋在茄子条上,撒上香菜及蒜末拌匀,即可上桌。

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