於回顾年度，食油市场主要受到原材料成本飙升所主导，而原材料成本所以上涨，主因是市场愈来愈倾向使用农业原材料生产生物柴油及可作汽油调合添加剂之乙醇燃料。於二零零七年，本集团所用主要原材料之市场价格上升幅度由百分之五十至百分之一百二十以上，该等价格於二零零八年首季持续攀升，更达到有纪录以来的高位，自二零零七年初起已累积百分之八十至百分之二百以上之升幅。虽然我们调整售价能舒缓部份原材料成本升幅所带来之压力，但本集团於回顾年度之毛利仍告下跌，而与销售相关的销售开支亦大幅上升。然而即使在上述艰难市况下经营，本集团在销售吨数上仍能够录得增长。本集团管理层於往年不断追求之有效率营运模式，现时已经开始取得回报，其他生产及服务成本较上一年下跌7.1%。
在香港，健康饮食已经成为一个全城趋势。为配合市场需要，本集团已推出多种健康产品，包括芥花籽油、葵花籽油、米糠油及橄榄油。根据香港一间国际着名之市场调查公司尼尔森（香港）有限公司所收集之尼尔森全港煮食油超市零售调查报告，本集团之狮球唛芥花籽油产品於二零零六年十月至二零零七年九月期间香港芥花籽油产品中高居销售额第一位。此外，本集团於二零零七年获百佳超级市场颁发「2007BestNewProduct」，而本集团之旗舰产品狮球唛亦获得惠康超级市场「第八届－十大超市名牌」－出「类」拔萃奖（粮油产品）。上述排名和由香港具领导地位之超级市场所颁授之奖项，肯定了本集团在销售和市场推广及研发团队之持续不懈努力和协调工作，与此同时，还坚定了管理层之信念，掌握市场走势和提供更多健康选择给客户从而缔造本集团和客户两者的双赢局面。因此，即使面对历来最困难之经营环境，我们在香港的食油业务仍能为本集团带来满意之贡献。
中国方面，本集团在利润较为优厚的华南地区加强市场深、阔发展度之策略带来了实际成绩。在中国南方所录得之零售及饮食业销量吨数在原材料成本大幅上涨及经营环境极其恶劣之下，仍然较上一年上升超过20%。虽然中国食油业务之业绩仍然饱受物业、厂房及设备之折旧及预付租赁款之摊销所影响，但於回顾年度继续录得正数之除利息、税项、折旧及摊销前盈利。
